Молоко: пастеризованное или стерилизованное? (питание детей до года)

[Ellena]

Здравствуйте! Уважаемые педиатры, скажите, какое молоко лучше предлагать ребенку 11 мес. пастеризованное или стерилизованное и еще поясните необходимо ли его кипятить. "Знакомых " коров по близости нет, кормимся в супермаркетах, грудное молоко закончилось, проясните вопрос, в инете про это что только не пишут.

[Dr.Nathalie]

1. в слове педиатр нет ни одной буквы О
2. цельное молоко после года можно любое, кипятить его необходимо в любом случае.

[Ellena]

1. Извините, если обидела, отредактирую.
2. И все-таки, какое молоко полезнее?

[Dr.Nathalie]

Все равно.

[Ellena]

Спасибо, Наталья Рашидовна! Я так поняла, что если кипятить, то разницы никакой, а кипятить надо в любом случае...

[Justafather]

Здравствуйте.

Скажите, а почему необходимо кипятить стерилизованное молоко? С пастеризованным - понятно само собой. Но фабричная стерилизация молока - это, как правило, высокотемпературная обработка (выше 100гр.C):
[Ссылки доступны только зарегистрированным пользователям ]
[Ссылки доступны только зарегистрированным пользователям ]

Стерилизация молочного продукта в таре может осуществляться одноступенчатым способом (после розлива в тару и ее герметичной укупорки при 110—120 град.С с выдержкой 15—30 мин) и двухступенчатым (первоначально в потоке сначала до розлива в тару при 130—150 град.С в течение нескольких секунд, затем вторично после розлива продукта в тару и ее герметичной укупорки при 110— 118 град.С в течение 10—20 мин).

Очевидно, в домашних условиях такие возможности недостижимы. Что может добавить (улучшить) кипячение?

Спасибо.