Коровье молоко

[ValeryMama]

Здравствуйте!
Очень давно интересует вопрос. В связи с тем, что в интернете противоречивая информация, наконец-то я решилась задать его здесь!
Во многих мутных источниках пишут, что коровье (только ли коровье?) молоко содержит гормон эстроген, и ифр. Что оно вредное и люди, употребляющие молоко получают излишние дозы гормона и ифр.
Действительно ли это так, и только ли коровье молоко обладает такими "волшебными" свойствами, наверное человеческое тоже, но я не о нем. И если все это так, то являются ли молочные продукты, производимыми из этого молока такими же источниками инсулиноподобного фактора роста и эстрогена? (может еще какие-то гормоны..?)

[ghrh44]

Не знаю как в России, но в США коровам на фермах часто дают Бычий СТГ для увеличения отдачи молока. Посему у них высокий ИФР в крови.
Даже если он уходит в молоко, то разрушается кишечными ферментами.

[ValeryMama]

Если предположить что наши коровы также получают стг,то их молоко все равно безопасно потому что человеческий кишечник не допускает это до крови? У детей также или их незрелые кишечники ведут себя не так? Скажите, а если из этого молока делаются сыры,кефиры творог- в них гормоны и ифр остаются как и в исходном молоке не разрушаясь? В действительности я думала что коровье молоко содержит гормоны и ифр лишь потому что у них это сходе с человеческим оргаганизмом. Вообще то,сама с рожления росла на коровьем молоке и выросла правда что я говорю, коровы были другими...