Женщина, 89 лет, повышен холестерин, анемия?, вопросы по питанию

[GalinaPravi]

Добрый день, уважаемые доктора!

Вопросы о моей бабушке, интернетом в силу возраста и плохого зрения не владеет. Помогите улучшить качество жизни пожилого человека и по возможности продлить его жизнь!

Женщина 89 лет, вес 59 кг, рост около 145 см (уменьшился с возрастом сантиметров на 10). Адекватна, полностью в здравом уме, в последние годы одряхлела, но старается быть активной, обслуживает себя, ходит пешком, летом выезжает на дачу, посильно занимается огородом.
Хронические заболевания: артроз суставов (деформированы пальцы на ногах, болят колени), катаракта (оперированы оба глаза), базалиома нижнего века правого глаза (онколог рекомендовал не удалять, зимой заживает, летом изъязвляется снова), хронический панкреатит? (диагноз поставлен пять лет назад, боли в верхней части живота окола раза в год, при обострении принимает ферменты и ношпу, в остальное время умеренно соблюдает диету), гипертония (без терапии до 160/100 максимально) .

Принимает: утро энап 6,25 мг - доза держит давление ниже 130/85, аскорутин - одно драже. Вечером аспирин 125 мг.

В связи с полной потерей зубов из-за парадонтоза, полноценное питание на мой взгляд ограничено. Была неудачная попытка протезирования, когда ещё сохранялись свои зубы, очень болезненная, после которой бабушка отказалась от дальнейших попыток категорически. Вставая челюсть вызывает неудержимые рвотные спазмы.

Последние имеющиеся анализы (доковидные): билирубин общий 12,29, билирубин прямой 3,17, сахар 6,68, АСТ 23, АЛТ 17, холестерин общий 6,5, креатинин 91. Единицы измерения не указаны.
В общем анализе крови гемоглобин 114 г/л, mcv - 97.

В ноябре все члены семьи переболели в лёгкой форме ковидом, бабушка не заболела, хотя первоначально короткие контакты были (привозили ей продукты). Некоторое время назад у неё на руках стали самопроизвольно появляться небольшие синяки, примерно раз или два в месяц.

1. Какова норма потребления белка в её возрасте? Можно ли эту норму восполнить за счёт яиц? Мяса ест мало, а вот яйца ест каждый день. Также очень много ест хлеба.
2. Нужно ли корректировать дозировки энапа и аспирина?
3. Правильно ли я понимаю по анализам, что у неё макроцитарная анемия и повышен холестерин? Нужны статины и В12? В каких формах и дозах, как длительно?

И отдельно вопрос - можно ли ей делать прививку от коронавируса?

Бабуля очень жизнерадостный и жизнелюбивый человек, нам бы очень хотелось по возможности продлить её годы. На изменение терапии, диеты она согласна.

Заранее благодарю за любую вашу помощь.