|
#1
12.05.2008, 17:00
|
||||
|
||||
|
Как образуется грудное молоко?
Уважаемые специалисты, вопрос навеян фразой доктора Иры: "В Российской практике слишком преувеличено влияние питания матери на аллергичность ребенка". Будте добры, объясните, как в организме образуется этот секрет-молоко? Почему считалось, что все что потребляет мать, попадает в молоко? Каким образом? Ребенок аллергик, поэтому я пытаюсь понять схему. Ещё когда ребнку была неделя от роду я искала информацию подобного плана, но ничего нет.
На мамских форумах (да, я знаю какие эмоции это словосочетание у вас вызывает) обсуждается, что мать съела и какие реакции это вызвало. Отвечаю фразой доктора Иры, мне в ответ реальные случаи...пачками.  Поэтому хочется понять схему синтеза молока. Заранее благодарю.P.S. Либо аллергию вызывают вещества, которые появляются если мать потребляет аллерген для СЕБЯ? 
|
|
#2
14.05.2008, 21:04
|
|||
|
|||
|
Молочная железа состоит из долек, каждая из которых, в свою очередь, из ацинусов - скоплений клеток, продуцирующих молоко. Основная часть молока синтезируется непосредственно при кормлении, меньшая часть - между кормлениями, это молоко скапливается в протоках железы.
Есть неколько фаз секреции молока: поглощение секреторной клеткой компонентов-предшественников молока из крови и тканевой жидкости; внутриклеточный синтез сложных молекул, из которых состоит молоко; формирование капель секрета внутри клетки и доставка их к наружным частям клетки; выход этих капель в просвет альвеолы ацинуса. Далее молоко собирается по системе протоков, при этом в него попадают некоторые дополнительные вещества (антитела, гормоны, ферменты, клетки крови), а часть веществ всасывается обратно в кровь (соли в основном). Молоко, как и любой пищевой продукт, состоит из белков, жиров и углеводов. Количество белка в женском молоке стабильно и не зависит от рациона матери, наиболее лабильными (изменчивыми) компонентами женского молка являются липиды, витамины и минеральные соли. В молоке обнаруживаются различные побочные вещества, поступающие в организм матери (лекарства, никотин, алкоголь и пр.) и пищевые антигены (белки пищи). В первую очередь это антигены белков коровьего молока (бета-лактоглобулин), яйца (овальбумин), злаков (глютен и глиадин). Эти антигены поступают из кишечника матери в кровеносное русло, а затем в секрет молочных желез. Однако, это нельзя считать каким-то патологическим процессом. Эти антигены, соединяясь с антителами, образуют иммунные комплексы, формирующие пищевую толерантнсть (устойчивость организма ребенка в пищевым антигенам-аллергенам). Поэтому частота аллергических заболеваний у детей, получающих грудное молоко меньше, чем у искусственников, или эти заболевания реализуются позже. У детей с атопией (вроженная склонность к повышенной продукции иммуноглобулина Е в ответ на попадание антигена) пищевые антигены могут быть причиной возникновения симптомов аллергии, но какой-то жесткой прямой закономерности при этом нет. Т.е. далеко не всегда исключение всех "подозрительных" продуктов питания приводит к нормализации состояния кожи ребенка. Поэтому нет смысла морить себя жесткими диетами с сильно органиченным набором продуктов.
|
|
#3
14.07.2008, 11:45
|
||||
|
||||
|
Огромное спасибо за подробный ответ.
Хочу задать несколько уточняющих вопросов. Цитата:
|
|
#4
14.07.2008, 18:49
|
|||
|
|||
|
"Жирность" молока зависит и от срока лактации (мало в молозиве, больше в переходном и зрелом молке), от времени кормления (нарастает к концу) и от питания женщины.
Но зачем дополнительно повышать жирность молока? Мы все же не коровы на ферме, где это имеет важное народно-хозяйственное значение  Вполне хватит рационального сбалансированного питания с достаточным содержанием полиненасыщенных жирных кислот, а они не в сметане содержатся, в первую очередь это растительные жиры и нек. виды рыбы.
|
Линейный вид
