Больной при СД2 типа ест быстрые углеводы

[Carry82]

Уважаймые форумчане! Прошу простить, совета спросить не у кого, а за родную тетку страшно. Ей 49 лет.
10 лет назад ей поставили диагноз сахарный диабет 2 типа. Сначала сидела на сах сниж таблетках, в питании за собой не следила, кушала в избытке картошку, белый хлеб и проч гадость. Года три назад стала колоть себе инсулин. Но ситуация с питанием нашу семью просто ужасает! Она может колоть себе инсулин и кушать жаренную картошку с белым хлебом, на ночь пить чай с сахаром и кушать хлеб с маргарином. Кока колла пьется литрами! Мы пытаемся спросить у нее, как так? Ты же можешь умереть! НО она открещивается, мол сахар у нее якобы 5,5 с утра, после еды повышается, инсулин она колит значит все хорошо.
Два года назад она перенесла ишемический инсульт, скакало сильно АД, была язва на ноге. Но сейчас язва затянулась, АД контролирует с помощью таблеток. Но за эти два года она потолстела кг на 30. Раньше тоже был сильный избыточный вес.
Сидит целыми днями дома, на инвалидности по общему заболеванию, не по диабету, и спит постоянно. Инфантильная стала жуть!
Я бабушку успокаиваю, мол все нормально будет. Но сама понять не могу. Как так можно болеть сахарным диабетом и так отрываться в еде?
Впереди самое страшное, как я понимаю?