СД 1 типа и целиакия у ребенка 2,5 года

[masanta]

Добрый день!
Почти год назад нам поставили диагноз СД 1 типа. ГГ не превышал 7%. Примерно месяц назад попали на прием к "новому" для нас эндокринологу, которая посмотрев на животик сына и анализы из выписки после госпитализации (по СД) поставила нам диагноз ЦЕЛИАКИЯ. Да, животик у ребеночка почти всегда раздут (мы думали, что у него такое строение), а теперь обратила внимание на постоянство непереваренной пищи в горшке - т.е. все фрукты и овощи у нас только повышают сахар, но не усваиваются организмом, так?
Хотелось бы услышать рекомендации по питанию, т.к. мы и так уже на диете, теперь наш рацион станет еще уже? Чем же кормить малыша для его полноценного питания, роста и развития и что нужно ТОЧНО исключить?
Спасибо заранее!