аллергия на клейковину....

[Drama_Princess]

Такая ситуауия ,
Мне 21 год,всю жизнь аллергии кроме как на сладкое пищивые красители не было ( сыпь ,диатез)
Но вот уже второй год со мной случается очень неприятная ,пугающая вещь....
Симптомы как при сильнейшем отравлении , рвота(но не едой ,прозрачная), сильнейшие боли в животе и желудке,диарея, невыносимые боли в спине и пояснице, температура 38- 39....
И 4-5 дней после этого невозможно ничего кушать ( сейчас вот тоже мучаюсь)
Каждый раз в больнице мне ставят - желудочный грипп ....
И все бы ничего да вот только заметила я что это происходит в одно и то же время , а именно после дня благотворения и поедания индюшки .
Как только съедаю праздничную индейку мне становится плохо....
Причем в остальное время я ем индюшачьи стейки и хоть бы хны....
Прочитала,что праздничные индюшки накалывают маслом,клейковиной и чем то еще....
Непереносимость клейковины по симптомам очень похожа на то что у меня ....
Но в то же время я всегда ела продукты содержащие клейковину в больших количествах , отрубной хлеб вообще самый любимый.....
Никто в семье не имеет непереносимости к клейковине .....те это не генетическое ....
Я очень переживаю,тк написано что аллергия на клейковину смертельно опасна , а я все эти дни ,да и вообще всегда ем продукты ее содержащие ,но никогда кроме вот этого определенного дня не заболеваю.....
Подскажите пожалуйста какова вероятность что все эти годы у меня была аллергия на клейковину , а я об этом не подозревала ?

Пока я не попала к врачу можно ли мне продолжать кушать хлеб и другие продукты ?(Попаду не скоро , очень тяжело будет доказать что мне действительно нужно направление к аллергологу)
Может ли быть аллергия на что то другое возможно вколотое в эту индюшку ,почему реакция именно на нее ?
Спасибо