#1
|
||||
|
||||
Прикорм
Сроки введения прикормов зависят от большого количества факторов. Раньше всего прикорм начинают давать детям, находящимся на искусственном и смешанном вскармливании. Обычно, это 5-5,5 месяцев. Детям, кушающим грудное молоко, прикорм не стоит вводить ранее 6 месяцев.
Прикормы: 1. каша 2. овощное пюре 3. мясо 1 и 2 можно менять местами – если Вы решили начинать вводить прикорм летом или осенью – лучше начать с овощного пюре, потому что свежих овощей в это время года в избытке. Как приготовить? Кашу варите, как обычно варят кашу, просто сделайте ее пожиже и используйте не обычную крупу, а молотую – толокно. Манную кашку старайтесь не давать месяцев до 8-9 – она очень богата углеводами. Овощное пюре. Просто сварите овощи (кабачок, морковку, например) и сделайте из них пюре. Мясо. Сварите постную говядину, пропустите через мясорубку, добавьте в овощное пюре. Правила введения прикорма: 1. постепенность. Каждый новый продукт вводите, начиная с капли, постепенно увеличивая объем до полного. 2. если ребенок плохо себя чувствует - болит животик, например, - отмените прикорм, переждите не менее 5-7 дней и начинайте опять снова – с капли. 3. если ребенку не нравится прикорм, и он отказывается его есть, не заставляйте, поменяйте продукт или отложите введение прикорма на неделю-две. 4. прикорм давайте перед грудным молоком или смесью. Увеличивая объем прикорма, уменьшайте на столько же объем смеси |
#2
|
||||
|
||||
Как сделать самостоятельно творог.
В 1 литр сырого холодного молока добавьте 10-20 мл. 10% хлорида кальция (продается в аптеках). Вскипятите молоко. Дайте ему остынуть, а потом процедите через марлю или мелкое сито.
|
#3
|
||||
|
||||
Как сварить бульон для малыша
Возьмите кусок постной говядины (куриное мясо), залейте холодной водой, доведите до кипения. Затем слейте воду, промойте мясо и залейте его повторно холодной водой. Подсолите. Варите до готовности.
Бульон можно использовать для приготовления супа и овощного пюре. |
#4
|
||||
|
||||
Каша
Используйте овсяные хлопья, рис, гречку, кукурузу, "три злака", "четыре злака" и т.п.
"Белые" крупы (манка и т.п.) не стоит - это высокоуглеводная пища, до года-полутора лучше ее избегать. Как варить кашу? 1. вскипятите молоко [Ссылки доступны только зарегистрированным пользователям ] 2. Когда Вы только начинаете вводить прикорм, первые пару недель лучше разводить молоко пополам, дальше, если все пойдет хорошо, можно не разводить 3. насыпаете в молоко сахар по вкусу и крупу (лучше использовать хлопья, а не цельное зерно. [Ссылки доступны только зарегистрированным пользователям ] На 0,5 литра молока - 2 чайные ложки сахара и 2-3 столовых ложки хлопьев. [Ссылки доступны только зарегистрированным пользователям ] 4. варите до готовности 5. когда Вы только начинаете вводить прикорм, уже готовую кашу можно перетереть блендером, но старайтесь долго не кормить ребенка протертой кашей - пусть учится жевать. [Ссылки доступны только зарегистрированным пользователям ] 5. уже в тарелке можно добавить немного сливочного или растительного масла |
#5
|
||||
|
||||
Овощное пюре
Для приготовления овощного пюре Вы можете использовать любые овощи, обычно произрастающие в Вашем регионе. Не стоит начинать на первом году жизни вводить экзотические для Вашего региона продукты.
[Ссылки доступны только зарегистрированным пользователям ] Сварите овощи в подсоленной воде до полной готовности, а затем перемелите блендером. На первой неделе введения овощей стоит делать пюре консистенции густой сметаны, добавляя материнское молоко или смесь. Но старайтесь долго не кормить ребенка гомогенной пищей - пусть учится жевать. [Ссылки доступны только зарегистрированным пользователям ] Добавляйте в овощи любое растительное масло. И не забывайте допаивать малыша. Это поможет избежать проблем с запорами, которые часто сопровождают введение прикормов. |
#6
|
||||
|
||||
"Баночное" детское питание
Реклама баночного питания давит на мозг родителей, утверждая, что с его помощью у них будет больше времени на общение с ребенком и т.д. и т.п. Но, если подумать, Вы хотите, чтобы Ваш ребенок питался в общепитовской столовой? Что лучше - котлета из столовки или котлета, сделанная руками мамы?
Баночное питание имеет смысл использовать в поездке. Кормить им ребенка при наличии живой мамы и плиты на кухне кажется довольно нелепым. |
#7
|
||||
|
||||
Мясо в рационе малыша
Третий прикорм - мясо.
Вы можете использовать постную говядину, ягнятину, кролика, курицу. Избегайте баранины, гусятины, утятины, свинины - все это разнообразие малыш пока не сможет переварить. Начать введение мяса стоит с мясного пюре - сварите в подсоленной воде кусок мяса, перемелите его блендером, заправьте бульоном, можно перемешать с овощным пюре. Когда ребенок будет охотно кушать все более и более густую пищу - время делать тефтельки, котлетки. Делайте их так же, как и для себя, но не используйте пряности, лук и чеснок (после полутора лет - пожалуйста. ). |
#8
|
||||
|
||||
Суп с вермишелью.
Сварите бульон из мяса или курицы (можно взять кусочек филе или просто куриную голень). [Ссылки доступны только зарегистрированным пользователям ] Соль по вкусу. В кипящий бульон бросьте горсть вермишели. Варить минуты 3-4. Положите в тарелку получившийся густой супчик и покрошите туда вареное мясо. [Ссылки доступны только зарегистрированным пользователям ] |
#9
|
||||
|
||||
Информация, любезно предоставленная доктором nastassia :
вот пример из американской педиатрической ассоциации меню годовалого ребенка (из расчета на вес 9,5 кг) 1 чайная ложка= 5мл 1 суповая ложка= 15 мл 1 стакан= 240 мл 1 oz = 30 мл завтрак 1/2 стакана хлопьев (мюсли) или 1 яйцо (вареное, омлет и т.п) 1⁄4–1⁄2 стакана цельного молока или смеси (с хлопьями или без) Фрукты (добавить в хлопья или по отдельности) 1⁄2 банана, порезанного кусочками 2–3 больших клубники, порезанных 2й завтрак 1 тост, или несколько печений с 1-2 ложками мягкого сыра, или йогурта, или творога с порезанными фруктами пол чашки молока обед суп+кусок индейки, или курицы+ гарнир ужин кусок мяса+ 1/2 стакана овощей+ 1/2 стакана риса, макарон или картофеля 1⁄4–1⁄2 стакана цельного молока либо, вот пример меню на неделю из французской ассоциации (суп можно давать не на ужин, а на обед, тогда овощи и крупы на ужин понедельник завтрак 200 мл молока с детской кашей+ 2 печенья, ИЛИ 2 куска хлеба +15 г сахара второй завтракапельсиновый сок или фрукт обед вода 30-50 г мяса овощи 30 г макарон любой молочный продукт (молоко, сыр, творог) 80г фруктового пюре полдник 150 мл молока+1 кусок сахара+1 печенье+ запеченое яблоко ужин суп 50г картофеля+ зеленые овощи+ кусок мяса на десерт 10 г каши+ 100 мл молока+10 г сахара вторник завтрак 200 мл какао на молоке + хлеб 2й завтрак яблочный сок или фрукты обед вода яйцо вкрутую овощи или пюре из моркови и картофеля молочный продукт на десерт нарезанные сливы полдник 1 йогурт (без добавок) +10 г сахара, 1 нарезанный банан+ 20 г сыра с хлебом ужин суп из лука-порея с картофелем на мясном бульоне 1стакан молока 50 г творога с сахаром или вареньем+ 1 печенье среда завтрак апельсиновый сок, 3 печенья + 100 г творога 2й завтрак виноградный сок обед вода 30 г рыбы+ овощи+ пюре из картофеля на молоке+ любой молочный продукт ягоды с сахаром полдник абрикосовое пюре+ 2 печенья или бисквита ужин рисовый суп на молоке (200 мл) четверг завтрак молоко+ бутерброд с маслом и вареньем 2й завтрак фруктовый сок обед вода овощи на гриле или тушеные+ кусок мяса на гриле + сыр или молочный продукт+ фрукты полдник печенье и молоко ужин омлет овощи творог четверг завтрак йогурт без добавок+ тост+ варенье 2й завтрак груша обед вода+ салат+ курица+ жареный картофель+ молочный продукт (йогурт)+ консервированный персик в сиропе полдник творог+ пирог ужин суп из овощей+ макароны молоко суббота завтрак хлопья, поп-корн или мюсли с молоком 2й завтрак апельсиновый сок обед вода+ припущеные томаты+ ветчина+ овощи и/или крупы+ творог +рисовый пудинг полдник печенье, сыр и фруктовый сок ужин молочная каша+ виноград без косточек очищенный +сыр фруктовое пюре воскресенье завтрак овощной сок+ печенье+ пол куска ветчины или мягкого сыра с хлебом 2й завтрак йогурт или творог обед вода+ тушеные овощи+ телятина+ овощи и/или крупы+ молочный продукт + шоколадное печенье полдник пирожок с фруктами+ молоко ужин салат+ фруктовый йогурт |
#10
|
||||
|
||||
Очень простой способ заинтересовать ребенка едой.
[Изображения доступны только зарегистрированным пользователям] Это тарелки промышленного производства, но их легко сделать самим с помощью обычной тарелки и несмываемого маркера. |
#11
|
||||
|
||||
Три замечательные небольшие книжки ВОЗ о кормлении детей 1го года жизни лежат здесь:
http://forums.rusmedserv.com/showpos...53&postcount=9 http://forums.rusmedserv.com/showpos...3&postcount=13
__________________
Только помните: форум - не замена очному врачу, а лечение по интернету - чревато смертью от опечатки. С уважением, Сергей Александрович. |