Ребенок пьет много кефира и ест мало каш и овощей. Не повредит ли такой рацион?

[Rhealeela]

Здравствуйте! Ребенок 2г1мес, рост 95см, вес 15,5кг.
1.ребенок пьет очень много кефира(делаю сама из сухой закваски), почти 2 литра в день. Педиатор говорит, что это очень вредно, ведет к окислению организма, правда ли это? Молоко он тоже любит, но в таких количествах оно вызывает обострение АД.
2. ребенок практически не ест каши и овощи(пару раз в неделю удается "скормить" 3-4 ложки каши и пуру кусочков картошки), в основном предпочитает рыбу и мясо. Не повредит ли ему такое питание? И как расширить его рацион и как научить его есть всю порцию целиком(а не только мясо из супа или котлету)?