Работая с животными, человек сталкивается с а)живыми организмами, которые могут болеть и умирать (как он будет на это реагировать? не захочет ли поспособствовать? и прочее), которые гуманного обращения требуют и даже законом в этом смысле защищены б)потенциальной пищей человека (те же ремарки. Между прочим на фермах и бойни есть, и крови там много). Кроме того (может это новости какие?) на фермах теперь механизмов достаточно, компьютеры даже имеются. Скотники нынче не те пошли