в лаборатории наверное включили и годовалых детей, только у ниx гемоглобин более 110 = норма, а так с 3 лет и до смерти минимальные цифры для не-беременных от 120 г/л; если ферритин менее 35, то дефицит железа, примерно 25-30% всех женщин детородного возраста страдают безанемическим дефицитом железа; про выпадение волос и жд здесь
https://forums.rusmedserv.com/showthread.php?t=72551