[Fedenko]

Ведущие европейские кардиологи обвинили крупнейших производителей еды и напитков в преувеличении важности физических нагрузок для борьбы с ожирением.

По мнению трех ведущих докторов, возобновивших дискуссию о том, что является первопричиной эпидемии ожирения - переедание, сидячий образ жизни или оба эти фактора, неправильное питание способствует набору лишнего веса сильнее, чем недостаток физической нагрузки.

В статье ведущего журнала посвященного проблемам здоровья, авторы - включая кардиолога из Великобритании доктора Aseem Malhotra, откровенно критиковали производителей продуктов питания, в частности такие корпорации, как Coca-Cola, обвиняя их в распространении неверного убеждения людей, что физические нагрузки и спорт способны предотвратить ожирение.

На самом деле, несмотря на то, что физические нагрузки снижают риск развития болезней сердца, слабоумия и других заболеваний они “не способствуют снижению веса”.
“За последние 30 лет количество больных ожирением увеличилось в разы, несмотря на то, что уровень физической активности изменился лишь незначительно. Это позволяет обвинить в повсеместном увеличении объема талии количество и вид потребляемых калорий”.
Авторы также добавляют: “Общество утопает в бесполезных рекомендациях по поддержанию “здорового веса” путем подсчитывания калорий, а также завалено ложными утверждениями, что главная причина лишнего веса недостаток физической нагрузки”.
Такие “ложные представления” они публикуют в Британском Журнале Спортивной Медицины: “корень зла кроется в отношениях индустрии питания с обществом, подобные компании используют тактику, схожую с ужасной политикой производителей сигарет… отрицание, сомнение, запутывание общества и даже покупка лояльности податливых ученых, чье мнение, в итоге, может стоить миллионы жизней”.

Учитывая ужасающий рост количества страдающих ожирением “позвольте разрушить миф о связи лишнего веса и физической нагрузке. Вы не сможете убежать от неправильного питания”, считают доктор Malhotra и его коллеги.

Ученые также бросают вызов общепринятому мнению, утверждая, что желающим избежать лишнего веса следует придерживаться диеты с высоким содержанием жиров, но низким содержанием углеводов и сахара.
Спортсменам и просто людям ведущий активный образ жизни, следует отказаться от высокоуглеводной пищи в пользу продуктов с высоким содержанием жиров, поскольку: “жиры, включая кетоновые тела, являются отличным топливом во время любой физической нагрузки. Это полноценное топливо, не требующее каких-либо добавок и дополнений, способное обеспечить энергией для любых упражнений, большинство людей”.

В борьбе против индустрии питания, ученые призывают известных людей не участвовать в рекламе сладких напитков, а спортивные клубы и центры здоровья отказаться от продажи подобной продукции на своей территории. Кроме того они обвиняют “манипулятивный маркетинг” в саботировании правительственной программы по увеличению налогов на вредные напитки и запрету рекламы высококалорийной пищи.

Однако призыв ученых был отклонен индустрией питания и погряз во множестве спорных мнений специалистов по питанию, ожирению и другим проблемам здоровья.

“Польза физических нагрузок не является частью заговора компаний производителей пищевых продуктов, как может показаться. Здоровый образ жизни должен включать как правильное питание, так и занятия спортом: правильно питайся, больше двигайся, живи дольше”, считает Ian Wright, генеральный директор Федерации питания и напитков, ассоциации производителей и продавцов продуктов питания.

Catherine Collins из Британской Ассоциации Питания, считает, что доктора приуменьшили метаболическую и физическую роль даже умеренных физических нагрузок в улучшении общего здоровья и использовали “неполные данные” в написании своей статьи.

Susan Jebb, профессор питания и общего здоровья в Оксфордском Университете, а также член продовольственной сети при правительстве Великобритании сказала: “Авторы критики не учли того, что программы похудения включающие в себя одновременно как правильное питание, так и физические нагрузки, оказываются наиболее эффективными как в краткосрочном периоде наблюдения, так и на протяжении длительного времени (год и более)”.

Однако Tam Fry, из Национального Форума Ожирения заявил: “Производителям вредных напитков давно известно, как сделать их более здоровыми, однако они этого не делают.
Если бы правительство захотело расправиться с производителями вредной пищи оно немедленно бы это сделало, остановив ожирение. Запретить спонсорство такими корпорациями спортивных мероприятий тоже несложно - однако этого не произойдет. Такой процесс взаимовыгоден для бизнеса, об обществе же никто не думает”.

[Ссылки доступны только зарегистрированным пользователям ]