Добрый день! Задам вопрос в своей теме, чтобы не плодить лишние.
Вопрос о йодированной соли. Готовлю только на морской с йодом. В конце декабря посетили эндокринолога и она сказала, что йод в соли есть только 6 мес с даты изготовления и солить только готовые блюда, т.е.без термической обработки. При терм.обработке йод разрушается.
Второй эндокринолог( взрослый, посещала год назад) сказала, что солить только кипящую воду, чтобы йод сохранить. Так как правильно? Буду очень благодарна за консультацию.
|