http://forums.rusmedserv.com/showthread.php?t=29945 Обратите внимание - там написано "ПРИБЛИЗИТЕЛЬНЫЙ" подсчет калорий. То есть Вы можете пользоваться любой таблицей - если Вы строго исключили наибболее жирные продукты, учли то, что растительное масло калорий нее сливочного и разделили пищу на несколько приемов в день ограниченного объема - мсуточная калорийность и так будет снижена вполне достаточно. Следует еще учитывать, что пациентам с сахарным биабетом вообще очень сложно жудеть - препараты сульфонилмочевины (амарил) автоматически "набрасывают" несколько килограммов, а занятия физическими упражнениями требуют соблюдения определенных правил и сопровождаются риском гипогликемий.
Гликированный гемоглобин 7,5% = это много. Надо пересдать - с учетом возраста и сопутствующих заболеваний определить целевой уровень; определенно будет не выше 7%, - и обсудить изменение лечения.