[Lizolsh]

Здравствуйте, уважаемые коллеги!
Кто знает, существует ли документ, являющийся нормативным для диет-сестер, прочих работников, одобряющих питание больных диабетом? Редактируют ли его с учетом современных подходов к питанию при диабете? В найденных мною вариантах при диете 9 исключают макаронные изделия, рис, а овсяная крупа присутствует без всяких оговорок: вот в нашей больничке больным на завтрак и подают, практически, овсяный кисель. О гликемическом индексе на наших пищеблоках не знают вообще!
Буду благодарна за информацию!