Если готовите на иодированной соли то нет.
В Штатах иодированная соль применяется направо и налево; во всех домах, забегаловках фаст-фуд типа Мак Дональдс, во всех пекарнях иодированная соль.
Никто никогда не слышал о йодомарине или ему подобных.
Центральная часть Штатов была зоной тяжелого дефицита йода до где-то 40-50х годов, после этого иодинация введена была законом. Я за 40 лет в Штатах как эндокринолог ни разу не видел случая эндемического ( йододефицитного ) зоба.
Короче: используйте иодированную соль на кухне и перестаньте волноваться.
|