[Light]

Уважаемая Ирина,
я вижу две проблемы: в семье нездоровые традиции питания - и Вы и Ваш муж страдаете ожирением; теперь в проблему вовлечена и дочь. Сыну удается избегать ожирения, но не благодаря семейным традициям питания, а вопреки им, - именно поэтому он "с детства контролирует любую жиринку на своём теле" (с.).
"Не есть на ночь макароны" - не способ борьбы с лишним весом. Рацион девочки, указанный Вами, высококалорийный и содержащий много легкоусваиваемых углеводов. Есть и вредные продукты: вареная колбаса, например. При таком питании набрать лишний вес нетрудно.
Насколько я поняла, Вы с детства кормите дочку "из-под палки" и продолжаете делать это даже сейчас, когда у неё развилось ожирение, считая, что ест она очень мало. Это так?
В данном случае, надо менять не только меню девочки, но и питание в семье, как таковое. Более того, отношение к еде должно стать иным в Вашей семье.
Иначе успеха не добиться.
Если Вы осознаёте, что проблема действительно есть, приготовьтесь к тому, что решение её займет много времени и от Вас потребуются серьёзные усилия.

Для того, чтобы успешно помочь Вашей дочке, потребуется очная консультация грамотного детского эндокринолога и, возможно, психолога.
Поскольку проблема, очевидно, семейная, было бы оптимально обратиться к семейному психологу (у нас на форуме, в разделе Психотерапия, консультируют отличные специалисты). В принципе, совместно с ними, мы могли бы, если на то будет Ваше желание, попытаться помочь Вам и Вашей дочке. (Осмотр девочки детским эндокринологом при этом не отменяется).