Нескольео соображений.
Исполнение обязанностей медсестры - это Ваше право, а не обязанность. Оплата работы медсестры в данном случае не регламентируется в конкретных размерах и устанавливается по соглашению сторон. Что должна делать медсестра также можно посмотреть в должностных обязанностях медсестры кардиологического кабинета вашего учреждения. Не делайте работу медсестры и ваше руководство сразу же найдёт Вам таковую или предложит достойную оплату этой работы Вам. Не сколько платить Вам за медсестру -личное дело руководителя, а работать ли Вам за медсестру - ваше личное дело.
Если Вам нужны для более эффективной работы отдельные часы для работы с документацией, то нужно письменно обратиться с просьбой к администрации, чтобы их выделили, аргументируя необходимостью работы с конкретной документацией и примерный хронометраж. Пусть откажут, тогда Вам легче будет оправдаться при появлении претензий к оформлению документации, по крайней мере.
Из федеральных норм приёма могу упомянуть только 20 минут на прием пациента, имеющего право на дополнительный набор социальных услуг.
Касается ли Вас ПЛАН посещний, нужно смотреть в труд. договоре, Положении о премировании. Если там такого слова не звучит, наплюйте на план, работайте в своё удовольствие на благо больных людей. Только, конечно, не надейтесь, что это понравится вашему раб отодателю.
Удачи
, отпишите результаты.