Кстати, аналогичный вопрос я пытался задать на нескольких форумах и по другим нутриентам, в частности, - по витаминам. Удовлетворительного ответа не получил. Как вообще рассчитываются суточные потребности? Это где-нибудь изложено с соблюдением требований EBM? Так, чтобы можно было самому взять первичные данные, выполнить статистические расчеты и сравнить их с рекомендациями из докладов ВОЗ, РАМН и т.п. организаций.