Цитата:
Сообщение от Наталья П.
Газ в газировки добавляется в антисептических целях, чтобы при микроскопических повреждениях тары повышенное давление изнутри бутылки не позволяло проникнуть в неё грязи. Никакой другой цели в газировании вод нет. Воде можно дать отстояться просто стоя в открытом виде или взбалтывая её.
Как может улетучиться изначальная щелочная реакция раствора?
|
Я что-то слышал про то, что минеральную воду стали газировать по указу Микояна. То ли он сам любил пузыристую, то ли посчитал, что народ должен любить.
Соки не газируют, хотя в таком случае грязь так же нежелательна.