Позволю себе несколько общих рекомендаций:
Я стараюсь не использовать в своей практике слово «диета», заменяю его словосочетание «рекомендации по питанию» (абсолютно бездоказательно, но почему-то пациенты воспринимают рекомендации лучше чем диету
). Ведь исключение (ограничение) из рациона животных жиров (особо отмечаю для жителей Кавказа – мясо есть можно и нужно, просто не жирное
) это собственно и не диета. С физкультурой сложнее, но при должном наблюдении и разъяснении вполне достижимая цель. Совершенно не обязательно посещать тренажерный зал, вполне достаточны ежедневные пешие прогулки. В купе с контролем питания это даст неплохой результат.