Здравствуйте, Юлия!
Тут дело еще в том, что пациент наш хитренький. Пытается перехитрить сама себя.
Ну, например. Вчера она пекла песочную полоску. Раскатала тесто, намазала его вареньем. А ложку.. ОБЛИЗАЛА! Представляете?
Другой случай. Скисло молоко. Напекла мама блинов внучке (дочке своей дочки, то бишь моей племяннице).
Внучка не доела. Ну и мама хвать в рот полблина. Выкинуть же ЖАЛКО!
Причем это происходит машинально, на уровне подсознания. По привычке.
Ну какие тут хлебные единицы? Сколько их в полблине?
При этом мама говорит:
"Ну как так можно жить вообще без сладкого? Да я лучше сдохну! Врач сказала, что можно всё, но по чуть-чуть."
А вечером померит сахарок: 12,8 и причитает
"Ну это я, наверное, наела.."
При этом перееданием мама не страдает. Ест мало, но сладенькое любит.
Нам нужно научиться строго соблюдать диету, раз уж мысль о подколах под еду маму пугает.
Я полагаю, что ей следует придерживаться стола №9?