Даже в названии темы топика уже тупик для какой либо возможности моделирования. Какого организма? Все организмы при рождении генетически различны. Человество только делает первые шаги в осознании существования генома, а вот изучить, а тем более вмешаться в этот геном, дело ещё ни одного столетия. Тем более, при абсолютном индивидуальном различии человек действительно является открытой системой. Куда проще смоделировать изменение погоды, что могло бы принести куда более практическое значение, но к сожалению даже на современном мировом уровне более-менее достоверный прогноз не более чем на 3 дня