Цитата:
|
Внимание - тестовый контроль : что же такое сахарная ценность пищи и как олна вычислялась ?
|
Сахарная ценность пищи составляет сумму углеводов пищи и половину количества белков, принятых больным за сутки, которые, как известно, примерно в такой пропорции превращаются в организме в процессе обмена веществ в углеводы. Зная сахарную ценность пищи за сутки и количество выделенного с мочой за тот же срок сахара, определяют путем вычитания более точно количество углеводов, усвоенных больным. (
Хорошо, в гугле не банят)
