Добрый день. Рада вашим успехам.
Начнем с жевания: попробуйте закладывать кусочки пищи, например, печенье, за верхнюю челюсть в районе жевательных зубов.
Перестал есть ложкой - это уже ваша проблема. Боитесь, что он голодный, не можете дождаться, когда мальчик реально почувствует голод и результат не замедлил