[Dr. REHIM]

Здравствуйте, уважаемые коллеги. Не могли бы вы оценить, является ли неполноценной моя вегетарианская диета, если я ем, кроме растительных продуктов ( в том числе фасоль, чечевица и горох), рыбу и других морских обитателей, яйца, молоко и молочные продукты до суточной нормы кальция.
И, пожалуйста, не смейтесь надо мной - если бы в вашем городе животных забивали бы прямо на улице, под блеянье и мычанье других кандидатов на закланье, и так, что иногда приходится через лужи крови перешагивать, может и кого-нибудь из вас нервы бы тоже не выдержали.

Есть ли какие-нибудь незаменимые аминокислоты, которые содержатся только в мясе?
Однозначно ли должен возникнуть дефицит железа и вит В12, или в каких-то продуктах, кроме мяса их тоже можно найти в адекватном количестве?

[audovichenko]

Уважаемый Dr. REHIM,
поскольку Вы потребляете в пищу рыбу, морепродукты, яйца и молочные продукты, Ваша диета не является вегетарианской. Она просто является очень полезной :).
Короче говоря, можете ни о чем не беспокоиться - в Вашем рационе содержится все, что нужно.

[Anna_Shvedova]

А почему мы должны над Вами смеяться? Я тоже не ем мясо, и примерно по тем же соображениям, хотя через лужи крови перешагивать приходится только в приемном отделении :D Респект!

[Aladdyn]

Да, практически - средиземноморская диета, хороший базис для долгожительства! По всем канонам, при употреблении в пищу рыбы и молочных продуктов дефицита витамина В12 и железа развиться не должно. Впрочем, сдавать два раза в год клинический анализ крови для контроля уровня гемоглобина не помешает. Скорректировать его, при необходимости, препаратами железа достаточно несложно.

[Dr. REHIM]

Спасибо всем большое!