Достаточность белка и кальция.

[tcutca]

Здравствуйте.
Сыну 8,5 лет. С 2,5 лет не ест мяса, птицу, рыбу. Яйца - редко (суммарно - 2 в неделю), молочное - практически только молоко, реже - йогурты, ещё реже - сыр.
Не ест бульоны. Вообще, питание довольно сильно ограничено. Заставить съесть что-то невозможно, вплоть до отвращения к пище.
Вопросы:
1) какую диагностику нужно провести (ОАК, биохимия - что именно), чтобы понять, сказывается ли нехватка белка? Аналогичный вопрос по кальцию.
2) можно ли в его возрасте ввести в рацион специальные белковые добавки (коктейли, наверное)? Какие?

3) Детского диетолога у нас в городе нет.
К какому врачу обращаться потом с результатами анализов? Эндокринолог? Гастроэнтеролог?

Спасибо.