введение прикорма, сложности с калом. объем выпитого и источники клетчатки

[akageno]

Добрый день. нам сейчас 5,5 месяцев, родились с весом 3290, минимальный 3100. прибавки 1 - 450, 2- 600, 3 - 800, 4 - 800, 5 - за 2 недели и 2 дня набрали 500 гр. До недавнего времени принимали мальтофер т.к. есть нехватка железа, гемоглобин вырос со 102(3 мес), до 103(4 мес), а в 5 месяцам до 112. Поскольку нам рекомендовали как можно раньше начать вводить мясной прикорм, то начали мы его в 5 месяцев с овощей. кабачок, брокколи, цветная капуста, картофель, сейчас третий день даем тыкву в смеси с кабачком. Объем съедаемой порции овощей 110-140 мл. ест охотно. Допаиваю около 60 мл в сутки, но мне кажется что этого мало, поильники и соски не признаем, допаиваю с пипетки, ложки.
с введением овощей стул сначала стал как комочки сена со шлейфом из жидкой порции как обычно до этого было, раз в день, с введением брокколи сначала стал раз в 2 дня, теперь и на 2 сутки стула нет самостоятельного, ребенок тужится, кряхтит, пукает но безрезультатно. При искусственном стимулировании опорожнении кишечника(свечка с глицерином или кончик градусника в масле) - кал оформленной колбаской, не овечий, но самая первая порция явно не мягкая. сегодня ребенок тужился, кряхтел и пукал, примерно с час но так и не сходил сам не смотря на высаживание и пр помощь в виде поз, плакал. После массажа ануса пальцем(круговые движения снаружи) стул-таки был добыт, снова колбаска, умеренной мягкости, но первая порция опять-таки видимо тяжело выдавливается. Совсем уж явного запора вроде как пока не было, но все идет к нему и хочется действовать превентивно.
после отмены мальтофера свойства стула не изменились.
понимаю что надо больше жидкости и больше грубой клетчатки, чаво перечитаны по неск раз. отсюда два вопроса:
1. подойдет ли в виде источника клетчатки яблочная клетчатка? (apple fibre). лично на меня чернослив(как и кефир ведрами) не шибко действовал во время беременности, а эта яблочная клетчатка работала хорошо, не провоцируя излишнего метиоризма. Добавлять в те же овощи, например? Или ввести яблочное пюре? смущает что содержание до 10% яблочного пектина, а он ухудшает всасываемость жиров и сахаров вроде как.
2. Какой объем жидкости надо выпаивать чтоб обеспечить какой-то минимум? Можно ли использовать в виде источника жидкости домашний компот из воды и горсти сухих яблок?(или тоже самое и с добавкой пары черносливин), т.к. просто воду заливаем с истериками, соски и поильники разных типов не признаем, больше 3 глотков не влить, только гв.