Здравствуйте, мы покупаем орехи и сухофрукты на овощной базе на развес, все с Узбекистана. В таких торговых местах не очень-то соблюдается чистота. Сухофрукты какие можно я конечно мою, даже орехи, едим все это сырое, без термической обработки. Знаю, что мясо и рыбу достаточно хорошо проморозить, а вот как с яйцами паразитов в сухофруктах? Они ведь там тоже могут быть. Достаточно ли будет подержать неделю в морозилке при -22?
|