Пусть отдыхает спокойно и ест, сколько хочет (за исключением быстроусвояемых углеводов - они никому не полезны). Одышка может быть связана, например, с анемией (препараты железа ей назначили?). Ноги пока будут уставать, особенно если вены брали с обеих сторон.
В общем, реабилитация, она и есть реабилитация
.